PRODUKTY Mieszanki dekoracyjne

INFORMACJE OGÓLNE

Mieszanki dekoracyjne to mieszanki składające się z cukru pudru i/lub dekstrozy, z cukrem kryształem i skrobią, w osłonce z tłuszczu roślinnego utwardzonego lub nieutwardzonego. Możliwe jest wzbogacenie produktu o aromat. Charakterystyczne dla mieszanek dekoracyjnych jest zastosowanie osłonek tłuszczowych dla składników w celu ich stabilizacji na powierzchniach wilgotnych lub tłustych. Dzięki formule krystalicznej możliwe jest uzyskanie reliefowych struktur powierzchni, zaś formuła pudrowa zapewnia jednocześnie wysoki stopień krycia.
W zależności od zastosowanych surowców mieszanki dekoracyjne różnią się między sobą odpornością na wilgoć i temperaturę, sypkością, smakiem, strukturą i stopniem białości.

PRODUKTY I ZASTOSOWANIA

Mieszanki dekoracyjne stosowane są do ozdabiania pieczywa i słodkich deserów oraz nadają się także do produkcji tabletek.

ZESTAWIENIE RODZAJÓW PRODUKTÓW

### TABLE ###

Poza dwoma ww. produktami standardowymi możliwe jest także opracowanie szeregu formuł na indywidualne zamówienie.

PRZYKŁADY ZASTOSOWANIA

### TABLE ###

POSTAĆ HANDLOWA

• Big Bag
• 25 kg worek PE; worek papierowy/PE

SKŁADOWANIE

Przy zapewnieniu prawidłowego przechowywania produkty zachowują trwałość przez okres od 9 do 18 miesięcy, w zależności od zastosowanego tłuszczu.