продукти Сиропи

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Сиропи марки DIAMANT – натуральні продукти без штучних барвників і консервантів. Тут можна виділити кілька товарних груп: – рідкий цукор (розчин сахарози), – інвертні сиропи, де цукор повністю гідролізується до інвертного (Invert), – інвертні сиропи, в яких сахароза становить значну частку (Invertix), – тростинні інвертні сиропи з функціональними добавками у вигляді тростинної патоки, тростинного цукру, кухонної солі, – карамель. Ці продукти при тривалому зберіганні не кристалізується, якщо зберігаються в рекомендованих умовах.

ПРОДУКТИ ТА ЗАСТОСУВАННЯ

• DIAMANT Цукор рідкий 68

DIAMANT Цукор рідкий 68 являє собою водний розчин сахарози з вмістом сухої речовини [Brix] 67-69. Рекомендується для клієнтів, які в своїх технологічних процесах розчиняють цукор.

Рекомендується для: безалкогольних напоїв, алкогольних напоїв, фруктових сиропів.

Поставляється: в піддонах по 1305 кг, наливом в цистернах,

DIAMANT Invert 66

DIAMANT Invert 66 являє собою розчин інвертного цукру з рівноважним вмістом глюкози і фруктози з рівнем сухої речовини [Brix] 66 +/-1 і вмістом інвертного цукру [% s/m] > 95. Характеризується високою чистотою і слабким забарвленням. Утворюється в процесі ферментативного гідролізу сахарози.

Рекомендується для: зернових батончиків, начинки тоффі, алкогольних напоїв,

Поставляється: в бочках по 260 кг, в піддонах по 1200 кг, наливом в цистернах,

DIAMANT Invert 75

DIAMANT Invert 75 являє собою розчин інвертного цукру з низьким вмістом сахарози, що характеризується високою чистотою і слабким забарвленням. Вміст сухої речовини [Brix] 75 +/-1, кількість інвертного цукру в сухій масі продукту > 95%.

Рекомендується для виробництва: печива, м’яких цукерок

Поставляється: у відрах по 15 кг, в піддонах по 1200 кг,

DIAMANT Invertix 72

DIAMANT Invertix 72 являє собою суміш розчину інвертного цукру і сахарози, що характеризується високою чистотою і слабким забарвленням. Вміст сухої речовини становить [Brix] 72 +/-1. Вміст сахарози [% s/m] становить 34 ± 5, кількість інвертного цукру [% s/m] знаходиться на рівні 66 ± 5.

Рекомендується для: тістечок, фруктових начинок, картриджів для кальяну.

Поставляється: у відрах по 15 кг і 40 кг, в піддонах по 800 кг і 1200 кг, наливом в цистернах,

DIAMANT Invertix 75

DIAMANT Invertix 75 являє собою суміш розчину інвертного цукру і сахарози, що характеризується високою чистотою і слабким забарвленням. Утворюється в процесі ферментативного гідролізу сахарози. Вміст сухої речовини становить [Brix] 75 +/-1. Вміст сахарози [% s/m] становить 35 ± 5, кількість інвертного цукру [% s/m] знаходиться на рівні 65 ± 5.

Рекомендується для: печива, тістечок, пряників

Поставляється: у відрах по 15 кг, в піддонах по 1200 кг,

DIAMANT Invertix 81

DIAMANT Invertix 81 являє собою суміш розчину інвертного цукру і сахарози, що характеризується високою чистотою. Утворюється в процесі ферментативного гідролізу сахарози. Вміст сухої речовини становить [Brix] 81 +/-1. Вміст сахарози [% s/m] становить 45 ± 5, кількість інвертного цукру [% s/m] знаходиться на рівні 55 ± 5.

Рекомендується для: йогуртів, фруктових начинок,

Поставляється: у відрах по 15 кг, в піддонах по 1200 кг,

DIAMANT Натуральна карамель – палений цукор

DIAMANT

Карамель – це продукт, вироблений в процесі нагрівання цукру, який виробляється тільки шляхом нагрівання цукру без використання добавок. Характеризується різким, інтенсивним карамельним ароматом і смаком. Ідеально підходить для харчової промисловості, покращуючи смак їжі, особливо шоколаду та кондитерських виробів.

Рекомендується для: пофарбованих спиртiв, пряників, шоколаду.

Поставляється: в каністрах по 25 кг,

DIAMANT Інвертний сироп – коричневий

DIAMANT Iнвертний сироп – коричневий, представляє собою суміш інвертного цукрового сиропу і тростинної патоки, характеризується солодким смаком з ноткою патоки. Частка тростинної патоки в цьому продукті значно вища, ніж в жовтому сиропі, що надає йому більш виразний смак і аромат. Використовується для випічки, утримуючи в ній вологу і зберігаючи її свіжість. Відповідна пропорція простих цукрів, мінеральних солей і висока в’язкість сиропу знижують ризик кристалізації. Висока суха маса і, отже, низька активність вологи призводять до тривалого терміну зберігання. Вміст тростинної патоки надає продуктам темний колір і характерний смак патоки. Рекомендується для: печива, випічки, соусів. Поставляється: в піддонах по 1200 кг,

DIAMANT Інвертний сироп – жовтий

DIAMANT Iнвертний сироп – жовтий, являє собою суміш інвертного сиропу і тростинної патоки з [1%] кухонною сіллю, характеризується солодким смаком з ноткою патоки. Використовується для випічки, утримуючи в ній вологу і зберігаючи її свіжість. Відповідна пропорція простих цукрів, мінеральних солей і додавання кухонної солі, а також висока в’язкість сиропу знижують ризик кристалізації. Висока суха маса і, отже, низька активність вологи призводять до тривалого терміну зберігання.

Рекомендується для: печива, випічки, соусів, глазурі.

Поставляється: в піддонах по 1200 кг,

DIAMANT Тростинний сироп золотистий

DIAMANT Опис для перевірки і доповнення. DIAMANT Тростинний сироп золотистий – повністю натуральний сироп на основі тростинного цукру, який широко використовується на кухні. Продукт виготовлений на основі обраної суміші тростинних цукрів в результаті ферментативного гідролізу сахарози. Ідеально підходить в якості підливи для млинців і вафель, компонента випічки, зокрема пряників, доповнення до морозива і десертів, а також основи для соусів, маринадів і діпов. Рекомендується для підсолоджування гарячих напоїв і коктейлів. Тростинний присмак продукту надає стравам глибину смаку і аромату.

Рекомендується для: ароматизованого пива, підлив, соусів і діпов, заправок,

Поставляється: у відрах по 40 кг, Kupuj wygodnie w sklepie internetowym